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场地的消毒

出处:按学科分类—农业科学 中国农业出版社《动物医生手册》第214页(372字)

(1)屠宰加工间的消毒 每天生产完毕后,将地面、墙壁、通道、台桌、用具、衣帽等彻底清扫,并用热水洗刷消毒,必要时选用适当的消毒液重点消毒。

生产车间应有定期消毒制度。消毒的方法是彻底洗刷和清扫后,用含有效氯5%~6%的漂白粉溶液或2%~4%的热烧碱溶液进行消毒。喷洒药液后,应保留一定时间或延至下次生产前用清水冲洗干净,并加强通风。

(2)出售肉品、交易牲畜的场地消毒 出售肉品、交易牲畜散集后,要彻底清扫场地,粪便垃圾投入发酵坑;出售肉品的肉案、秤、钩、刀等用热水洗刷消毒;地面和交易牲畜的场地、栏圈、饲槽等用3%~5%克辽林溶液或2%~4%热氢氧化钠溶液喷雾消毒,饲槽消毒后要用清水冲洗干净。

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