脂溶性抗氧化剂

出处：按学科分类—工业技术 上海科学技术文献出版社《化学配方与工艺手册》第242页（288字）

维生素B和抗坏血酸烟胺复合物和富磷脂酰胆碱卵磷脂可以防止食物或化妆品中的脂肪被氧化。其配方举例如下：

dl－α－维生素E 2．5%

维生素C 5%

维生素B₃ 3．6%

磷脂酰胆碱 40%

红花油 48．9%

(欧洲专利：514576)