饭店火灾人员伤亡的原因

出处：按学科分类—政治、法律 中国商业出版社《最新单位消防工作实务全书第三卷》第1687页（2089字）

(一)发生火灾时未及时通知客人

目前国内有相当一部分饭店没有安装通知客人疏散的广播系统，或者安装不合理，不能唤醒熟睡的客人，致使火灾发生时造成人员大量伤亡。

(二)饭店没有防火救灾的预案

有些饭店平时不重视防火，更没有一套发生火灾时的应急预案。因此，在发生火灾时，往往不知如何救助客人。1996年3月19日凌晨，菲律宾首都马尼拉一家舞厅因煤气罐爆炸发生特大火灾，造成150多名人员死亡。究其原因，是该舞厅没有重视消防工作，没有防火救火预案，发生火灾后人们不知所措，造成大乱，酿成此悲剧。1991年12月25日凌晨，连云港云华饭店的总机房发生了火灾，但由于这家饭店平时很少进行消防演练，也没有消防应急方案，使得这场火灾造成14人死亡。

(三)饭店使用了大量有毒的装饰材料

大量装饰材料的使用不但容易燃烧，而且燃烧时会产生大量有毒的烟雾。据统计，火灾中因烟雾中毒或窒息而死亡的人数占整个死亡人数的72．5%。1987年11月21日，徐州市白云大厦发生火灾，由于该饭店使用了聚苯乙烯泡沫、塑料夹层石膏板、玻璃棉贴而板、化纤地毯、塑料墙纸等合成材料制品，燃烧中释放出大量的有毒气体，致使6名消防队员在灭火中当场中毒。

(四)火灾发生时人们的异常心理与行为

在发生火灾时，人们的行为受求生避难心理的影响，导致做出许多错误的行为，造成人员的大量伤亡。这些行为有：

1．向熟悉的出口逃

绝大多数住店客人对饭店的建筑不熟悉，火灾发生时，客人一般习惯于从原出入口逃生，很少寻找其他出人口或疏散通道逃生。1971年7月23日，美国新奥尔良的一家饭店的第12层楼发生火灾，在15层楼上有5人乘电梯逃生，但电梯到达12层楼时，电梯停住了，5人被活活烧死。1980年11月21日，美国米高梅饭店发生火灾，有10人也是被烧死在电梯内，有2人被烧死在电梯间。

2．盲目跟着他人逃生

在遇到火灾等危险情况时，人对群集行动怀有信任感，随大流、盲目跟随人流奔跑，结果因倾轧而造成伤亡。

3．判断错误

人天生对烟火有一种恐惧心理，发生火灾时，即使处于安全场所，也往往会做出错误的判断。如1991年12月15日南京丽都饭店发生重大火灾，造成6人死亡，就是因为他们在极度恐慌的心理支配下做出了错误的判断，在没有任何保护的情况下直接穿过着火区域，酿成了悲剧。

4．做出惊人的行动

在发生紧急情况时，人能做出惊人的行动。在很多饭店发生的火灾中都有不少人做出超乎寻常的行动，从高楼上跳下，结果造成死亡。在哈尔滨天鹅饭店特大火灾中死亡的10人中，有9人是冒险直接从11层楼(垂直高度28米)跳下摔死的。

很多严重火灾的发生并不只是其中的某一个原因导致的，确切地说，应当是多种条件和因素综合作用的结果。比如某处发生火情，工作人员不知所措；大量易燃材料导致火势蔓延；无人通知消防部门；没有及时通知或带领客人疏散，以致造成重大损失。

在火灾死亡人员中，因烟雾和毒气造成的窒息和中毒死亡占火灾死亡原因的第一位。各种火灾死亡原因及所占比例见表6－3－1所示。

表6－3－1 火灾中死亡人员原因

火场中常见的毒气是一氧化碳，它无色、无味，不易察觉，极易使人中毒。一氧化碳是空气不足燃烧时所产生的，当空气中的一氧化碳含量为0．1%，呼吸时间为1小时，人就会感觉头痛、呕吐。空气中的一氧化碳含量达到0．5%，呼吸时间20至30分钟，就会造成人员中毒死亡。如果空气中的一氧化碳含量高达1%时，只要呼吸1至2分钟即可使人中毒死亡。

由“国际饭店安全协会”主办的《世界饭店安全》杂志对近年来世界各地饭店火灾的原因及部位进行了统计分析，其结果见表6－3－2、6－3－3所示。

表6－3－2 饭店火灾原因统计

表6－3－3 饭店火灾部位统计