葛根(图21)

出处：按学科分类—医药、卫生 军事医学科学出版社《中药鉴别炮制应用手册》第63页（2019字）

图21 葛根

本品为豆科植物野葛Pueraria lobata(Willd)Ohwi或甘葛藤Pueraria thomsonii Benth．的干燥根。原植物系藤本，野生或栽培均有。

一般南方地区出产的粉性大，质佳。北方地区粉性小，稍差，二者均可药用。

【性状鉴别】

1．野葛 商品多已切成纵切、斜切或横切片。长5～35cm，直径4～14cm，厚0．5～1cm。表面黄白色或淡棕色，有时可见横长皮孔及纵皱，或有残存的淡棕色外皮，粗糙。切断面黄白色或淡棕色。质韧，纤维性强。气无，味甘。

2．甘葛藤 呈圆柱形，类纺锤形或半圆柱形。长12～15cm，直径4～8cm。有的为纵切或斜切厚片，横切面可见由纤维形成的同心性环纹，纵切面可见由纤维形成的纵纹，与粉质部分相间排列。质硬，富粉性。

以块大、色白、质坚实、粉性足、纤维少者为佳。

【炮制方法】

(一)净制

除去杂质。

(二)切制

除去杂质，洗净，润透，切厚片、晒干。

(三)炮炙

1．煨制 (1)麸煨：①取麦麸置锅内，用文火加热，投入葛根片，适当翻动，至片成为焦黄色，取出，筛除麸、放凉。每100kg葛根片，用麦麸30kg。②取葛根片，用麸炒法，炒至黄色为度。

(2)滑石粉煨：取滑石粉置锅内加热，倒入净葛根片，文火微炒至表面呈黄色，取出，筛净滑石粉。

(3)纸煨：取葛根块，用纸裹煨法，煨至纸呈焦黑色为度。

(4)米汤煨：取葛根片用米汤拌浸，以吸润为度，连药和米汤一同入锅内炒干，至色呈深黄褐色即可，每16kg葛根，用米汤6kg。

2．炒制 取净葛根片或块，用文火炒至表面呈黄色，稍带焦斑，取出筛去灰屑。

【性味归经功效】

凉、甘、辛。归脾、胃经。解肌透疹，生津止渴。

【应用】

1．外感表证 本品甘辛而凉，能升能散，所以有发汗解表，解肌退汗之效，故可治疗发热重，头痛鼻干的外感表证。常与黄芩、白芷、柴胡等配伍，如柴葛汤；若风寒表证，恶寒无汗，项背强痛，常与麻黄，桂枝白芍配伍，如葛根汤。

2．麻疹不透 本品有解肌退热，透发麻疹功效，故可治疗麻疹初起，表邪外束，疹出不畅，常与升麻、甘草、芍药等配伍，如升麻葛根汤。亦可与荆芥、薄荷、牛蒡子、蝉蜕等配伍，也有很好疗效。

3．热病口渴，阴虚消渴 本品甘凉，于清热之中，又能促使胃气上升，可起到生津止渴作用，治疗热病津伤口渴，常与天花粉、芦根、知母等配伍；治疗内热消渴，常与天花粉、乌梅、黄芪、党参、麦冬等配伍，如玉泉丸。

4．脾虚泄泻，热泄热痢 本品能清透热邪又能升发清阳，脾虚泄泻，常与人参、茯苓、甘草等配伍，如白术散；治疗表证未解，邪热入里热泻热痢证，常与黄连、黄芩、甘草等配伍，如葛根芩连汤。

【用法及注意事项】

煎服，10～15g。退热生津宜生用，升阳止泻宜煨用。

【备注】

《本经》：“主消渴，身大热，呕吐，诸痹，起阴气，解诸毒。”

本品主要含黄酮类物质，大豆素、大豆苷，大豆素4，7-二葡萄糖苷、葛根素、葛根素-7-木糖苷，葛根醇、葛根藤素及黄酮苷和淀粉。据现代研究，葛根能扩张冠状动脉和脑血管，使其血流量增加；葛根总黄酮能降低心肌耗氧量，葛根有明显的降压作用，还抑制血小板凝集作用等。