市阁凌霄——大慈阁

出处：按学科分类—历史、地理 陕西旅游出版社《中国行旅游手册河北行》第115页（963字）

大慈阁位于保定市区中心，始建于元代，是由当时的汝南王张柔主持修建的，乾隆年间被焚后又予以重建，名真觉禅寺，将石基增高了20米，外加汉白玉栏杆，气势更加巍峨，自古以来这里的香火就极其旺盛，吸引着四面八方的游客。大慈阁坐北朝南前有三间门殿，东西建有钟鼓楼，沿阁前磴道可登台入阁。大慈阁通高31米，三层三檐，歇山布瓦顶，底层面阔五间，上二层皆面阔三间，苏式彩绘藻井与檩枋。阁内千手千眼佛像形态，栩栩如生，造型精致。因地势高耸，形状雄伟，大慈阁颇引人注目，数十里外隐约可见，古人有“燕市珠楼树梢看，祗园金阁碧云端”的诗句。大慈阁被列为畿南上谷八景之一，名之曰“市阁凌霄”。

保定槐茂酱菜

槐茂酱菜选料考究，制作精细，色泽鲜艳，咸甜适口，清香宜人，营养丰富，1983年被商业部评为全国副食品系统优质名特产品。槐有酱黄瓜、酱银条、酱五香疙瘩丝等27个品种，有篓装、瓶装、袋装等各种包装形式，是食用和携带都十分方便的佐餐佳品。

保定“白运章”包子

“白运章”包子已有七十多年的历史。这种包子选料精、配料全，制作方法严格细致，具有皮薄、边窄、馅大的特点。吃起来柔软，顺嘴流油，味美适口，油而不腻，以其独特的风味名闻全国。

保定三宝：

铁球面酱春不老

保定风味——清真卤煮鸡

保定的风味名吃以马家鸡铺的清眞卤煮鸡为首，其表面色泽鲜艳，丰满美观，吃起来软而不，油而不腻，鲜嫩可口，芳香浓郁，以色鲜、形美、味香而名冠燕赵，1980年被评为全国优质产品。马家卤煮鸡以选料精良，加工精细而着称，自古以来，严格按传统的工艺操作过程，坚持宰鲜、煮鲜、卖鲜，并且严把卫生关，微利经营。在加工过程中，除放应有的辅料外，常配以各种益身提味的中草药材，特别适宜于久病体弱的患者食用。