唐曜洞天

出处：按学科分类—历史、地理 陕西旅游出版社《中国行旅游手册福建行》第38页（931字）

唐曜洞天俗称水帘洞，是武夷山最大的洞穴，高度和宽度均超过百米。洞顶巨岩斜覆而出，形成一道天然的飞檐。百米峰峦上有两道终年流淌的飞泉奔流而下，随风飘洒，犹如珠帘轻掩洞口可谓“赤壁千寻晴拂雨，明珠万颗昼垂帘”，堪称景中奇观。飞泉下落深潭，如珠溅玉盘，荡起层层涟漪。从水帘洞拾阶南下，还可远眺鹰嘴岩，龙峰和青狮岩，尤其是丹霞嶂以“石色赤紫，宛如天半朱霞”而得名，赤紫如火的崖壁上仍存数处玲珑巧致的小木楼，宛若空中楼阁。据载这是清咸丰年间当地土绅为避太平天国战乱所造，因楼阁悬空，上下皆用杉木筐架吊运，故称“天车架”，为水帘洞富有地方特色的人文景观。而中外闻名的“茶中之王”——大红袍茶树则位于幽深险要的九龙窠内。有关大红袍的由来，说法有两种：一是天心庙老方丈用九龙窠的神茶治好了一位进京举子的病，后来举子金榜题名，特将皇帝所赐大红袍披在老方丈所摘茶叶的茶树丛上，故茶树得名“大红袍”。二是古时有一位皇太后因肚疼腹胀，卧床不起。皇帝遍请天下名医，均不见效，后用九龙窠岩壁上的这丛神茶治好了皇太后的病痛，皇帝便御赐大红袍，并赐此茶为“大红袍”。当然，大红袍茶树之所以能得到“茶树之王”的美誉，主要在于它生长在气候独特、土壤适宜、终年云雾缭绕、细泉潺流的九龙窠内，再加上茶农的细心管理和精工制作，遂具有较高的品质和药效。这一丛“大红袍”茶树一共四株，常年产量半斤左右，最好年景也不出1斤。

武夷香菇

武夷香菇又称香菌或香簟，是食用菌珍品。

武夷岩茶

中国是茶叶王国，而武夷山则是国中之国。武夷岩茶生长在风景区内风化后的砂岩土壤里，精心加工后的茶叶既有绿茶的清香，又含红茶的甘醇，早在唐朝已名扬四海。武夷岩茶是武夷山生产的乌龙茶类的总称，茶汤金黄、叶瓣边缘红艳，呈绿叶红镶边状，有提神消食、生津止渴、减肥健美、防癌抗病的功效。岩茶以“大红袍”、“水仙”、“铁观音”、“玉桂”等品种为佳。