面包和盐

出处：按学科分类—社会科学总论 江西教育出版社《世界文化辞典》第225页（325字）

俄罗斯民族风俗习惯中特别崇尚面包和盐，在古代每年2月底3月初“初犁节”时，庄户人家在春耕的第一天，换上洁净的衣服，牵着耕牛，带了面包和盐下地。当耕牛犁出三条垄沟时，主人就拿出面包和盐，与牛匀着吃，相信这会给自己带来丰收和幸运。人们把面包和盐献给贵宾，表示崇高的敬意；人们把盐视为珍宝、当作祭品，认为它能克制邪恶。民谚中有“吃了面包和盐，不要隐讳真言”；还迷信“打翻盐罐会引起争端”，因此必须要将翻在地上的盐撒在头上，才能解除争端与不和。盐之受到特殊礼遇，是当时运输困难造成的，伊凡雷帝时每普特(等于16．38公斤)盐可换一所住宅。在苏联中部农村还保留着媒人说媒时要请女家收下求婚者的面包和盐这一习俗。