铃木梅太郎

出处：按学科分类—社会科学总论 江西教育出版社《世界文化辞典》第690页（159字）

【生卒】：1874—1943

【介绍】：

日本农业化学家。1896年东京大学毕业后，进研究生院深造。1901～1906年赴欧洲留学。回国后任东京大学教授。主要从事植物生理化学的研究。1910年从米糠中提取出维生素B₁，为维生素学的研究作出了贡献。1943年获日本文化勋章。