萨姆纳，詹

出处：按学科分类—历史、地理 江西教育出版社《外国历史名人辞典》第1139页（447字）

【生卒】：1887—1955

【介绍】：

詹姆斯·巴切勒·萨姆纳，美国生物化学家。生于马萨诸塞州坎顿城。1906－1910年就读于哈佛大学。毕业后一度在其叔父的棉纺织厂工作，后走上教育岗位先后在阿里大学、萨克维尔大学、瓦西斯特工学院任教。后转入康奈尔大学做研究工作，1914年获生物化学博士。为开拓视野，进一步充实自己，不久去欧洲旅行和进行学术交流。第一次世界大战爆发后，回康奈尔大学，任生物化学助理教授，并专心致力于酶的研究。1926年提取纯尿素酶获得成功，把酶学研究推进到一个新的阶段。其实验表明，酶是由活细胞自己合成的，是一种具有催化作用的蛋白质，它脱离活细胞后仍然具有活性，并能促进机体内部的化学变化。由于这一杰出贡献，被晋升为康奈尔大学教授。以后又提纯了辅酶、腊氧化酶和蔗糖酶，对于酿酒、工业发酵、害虫防治以及化学战争等许多领域具有重要的实用价值。1946年获诺贝尔化学奖。一生写有不少关于酶的基本理论和实验着作，最有影响的是《酶》一书。