出处：按学科分类—历史、地理 江西教育出版社《中国古代文化知识辞典》第478页（176字）
①古代食器。形似高足盘，或有盖。本来用以盛黍稷，后来逐渐变为盛肉酱，盛肉羹用。用木、竹、陶或青铜制作，古代木制叫做豆，竹制叫做笾，瓦制叫做登。新石器时代晚期开始出现，盛行于商周时。后世多用于祭祀。②古代量器。春秋时齐国以千升为豆。③古代重量单位。汉代刘向《说苑·辨物》：“十六黍为一豆，六豆为一铢。”