出处：按学科分类—经济 山东人民出版社《财税会计辞典》第343页（180字）
又称工艺技术过程。是指劳动者借助于劳动工具对劳动对象进行加工，以改变其形状、大小、成分、性质、位置或表面状态，使之成为预期产品的过程。如机器制造过程中的铸造、锻压、机械加工、热处理、焊接、装配、油漆等过程。工艺过程是劳动过程的主要组成部分。正确采用工艺过程，对于提高产品产量、质量、降低产品成本等具有重要意义。