家庭农产品加工手册

出处：按学科分类—综合性图书 河北人民出版社《中国辞书辞典》第473页（185字）

《家庭农产品加工手册》编辑组编，农业出版社1981年1月第1版。18．5万字，印13．1万册。共收条目300余个。内容分为8个大类：粮油类、果品类、蔬菜类、畜禽类、水产类、药材类、编织类及其他，共计有300余种农产品。对这些农产品的加工方法、注意事项等作了较为详细的介绍和说明。可供广大农民和城镇居民加工农产品时参考。