出处：按学科分类—经济 江西人民出版社《简明农业经济辞典》第132页（264字）
油料作物是以榨取油脂为主要用途的一类作物。这类作物主要有大豆、花生、芝麻、油菜、向日葵、蓖麻、苏子、油用亚麻和大麻等。发展油料作物生产，除了抓好几种大宗油料以外，应开辟新的油料来源，如发展油茶、核桃、油橄榄、油桐、乌桕等木本油料。木本油料适应性强、产量高、油质好、投资少、收效大，而且不占用耕地。要实行多种草本油料和多种木本油料同时并重。油脂的用途很大，除供人们食用外，工业、医药、国防上都广泛使用。油饼是很好的饲料和肥料。因此，必须在注重发展粮、棉的同时，注重发展油料作物。