出处：按学科分类—经济 山东人民出版社《简明经济百科辞典》第107页（185字）
当今世界，人们把不占用耕地而可以获得更高经济效益的开发水域、发展水产事业称为“蓝色革命”。
现在世界上对渔业越来越重视，因为养鱼是用饲料最省的。如果单纯靠粮食不靠其他的饲料，牛要7公斤料换1公斤肉，猪4公斤多料换1公斤肉，鸡2公斤多换1公斤肉，而且全是瘦肉，蛋白质含量很高。所以美国把压缩牛肉来发展水产，叫做“蓝色革命”。