出处：按学科分类—经济 山东人民出版社《简明经济百科辞典》第126页（285字）
在一定时期内人工养殖的水产品和捕捞的天然生长的水产品的总量。
包括海水水产品和淡水水产品，但不包括淡水的水生植物。水产品产量均以捕捞量计算，尚未捕捞仍在养殖中的水产品不计算产量。
水产品产量由生产单位所在地进行统计，包括本地生产单位的渔船在外地捕捞的数量，但不包括外地渔船在本地捕捞的数量。
水产品产量计算标准：海蜇按成品(海蜇皮)计算，各种藻类和海参按干品计算，蚶、蛤、蚌按5公斤鲜品折1公斤干品计算，牡蛎按鲜肉计算，蛏、贻贝、江瑶贝按带壳计算，其余各种水产品均按鲜品计算。