满师酒

出处：按学科分类—历史、地理 上海人民出版社《中华民国史辞典》第487页（234字）

学徒期满后谢师礼俗。

依“百作手艺供鲁班”之俗，学徒满师必办酒宴以祭祖师，谢师授艺，以便日后独立操业。民国时，此法盛行。

宴请时，工匠常客，亲朋挚友，师兄伯叔等皆请光临。

为徒者须向师傅、师母三跪九叩，以示谢恩。

师兄师弟把盏斟酒，表示祝贺。师傅当面向众人介绍，以求日后徒弟谋业时予以方便。满师后，仍在原处作工者称为半壮，只拿师傅一半的工钱。若自行开业，则不得抢师傅生意。不从师、不办酒宴者，俗称逃师，皆不属正宗，不为人承认。