超级市场

出处：按学科分类—经济 对外经济贸易大学出版社《当代国际贸易与金融大辞典》第326页（418字）

一种大规模、综合、廉价、顾客自选式的零售商店，主要经营商品包括食品、日用百货等。

这种零售形式于20世纪初首先出现在美国，但直到30年代经济大萧条时期才凭借其薄利多销的特点得到迅速发展，经营规模和营业面积也越来越大。超级市场的主要特点是：(1)自选。所有商品敞开出售，满足了顾客随意挑选的选购愿望，同时还节省了商店的销售费用。

通常商场会为顾客提供方便，如购物篮、小推车等。

(2)定量包装。超级市场经营大量的食品，良好的包装可以改善食品卫生状况，延长保质期，便于顾客携带，而定量包装则更能使结算过程快捷。(3)自动结算。由于条形码技术的广泛采用，使计算机自动结算取代了人工结算，从而减少了结算错误，提高了工作效率，还缩短了顾客的等待时间。(4)低价。由于超级市场工作效率高，工资成本低，而且经营规模大，在进货方面又能实现一定的规模效益，因此它可以用低价吸引大量顾客，以多销来补偿薄利的损失。