蔡宪华

出处：按学科分类—历史、地理 中国大百科全书出版社《台湾当代人物辞典》第780页（192字）

【生卒】：1949．2．1～

【介绍】：

教授。

台湾新竹市人。新竹高中及海洋学院水产制造系毕业。

海洋学院水产制造研究所硕士。公务人员高等考试及格，并取得水产技师资格。

1974年任水产研究所鹿港分所技师。1977年任教于“中国海事专科学校”水产食品工业科，1980年兼水产食品工业科主任，1994年8月改聘为水产食品工业科教授兼教务主任。