生产控制和质量管理

出处：按学科分类—自然科学总论 山东人民出版社《方法大辞典》第520页（729字）

根据生产计划发出生产指令之后，就转入具体的生产活动。

为顺利开展生产活动而进行的业务工作，就是生产控制。这是一种按照日程计划进行生产的业务。在生产控制中需要准确地掌握作业的进行情况，了解计划与实际生产的差异及其原因，并采取措施，使生产接近计划。这样才能确保交货期，同时也能维持规定的开工率和成本。

生产控制的业务内容和实施顺序如图：

生产控制的方法有：(1)进度管理(日程管理)。报告作业结束，控制作业进行情况以确保交货期，力求减少半成品和停滞时间。

(2)实物管理。恰当地保管和搬运实物，控制其所在地点和数量。

(3)劳力管理(工时管理)。

掌握现有工作量，有效地利用操作人员和机器设备能力。

质量管理就是对达到或实现质量的所有职能和活动的管理，也就是企业为了保证和提高产品或工程质量所进行的调查、计划、组织、协调、控制、检查、处理及信息反馈等各项活动的总称。对企业来说，它主要包括质量保证和质量控制两个方面。

质量保证，就是为使人们确信某产品、过程或服务的质量所必需的全部有计划有系统的活动。质量保证是企业对外部而不是对内部使用的，目的在于确保用户和消费者对质量的信任。

质量控制，就是为保持某产品、过程或服务的质量所采取的作业技术和有关活动。质量控制是企业为了保证质量而采取的各种技术和其他措施，其目的在于为用户和消费者提供满意的产品。

质量控制这一概念是企业内部使用的。