麦

出处：按学科分类—社会科学总论 中国青年出版社《新编中国文史词典》第398页（145字）

我国古代“五谷”之一。

有大麦、小麦之分。大麦古代称为麰(móu)，又叫来牟。《诗·周颂·臣工》：“于皇来年，将受明。”《孟子·告子上》：“今夫麰麦，插种而耰之。”麦的本字写作“来”，象麦有芒之形。《说文·来部》：“来，周所受瑞麦来麰也。”