出处：按学科分类—经济 中国财政经济出版社《商业大辞典》第557页（191字）
也称“小帐”、“小柜”。
旧中国和资本主义国家的顾客，除照价付款外，另按营业额一定比例(一般为10%)或数额不定的“赏钱”给予店堂职工。前者称为“小费加一”，归店堂全体人员(包括资本家)，一定时期由资本家提出一部分发给职工充作工资；后者称为“堂口小费”或“外偿(赏)”，主要发给店堂服务员和有关生产人员。
小费在饮食服务行业中最为流行。