维吾尔族

出处：按学科分类—综合性图书 五洲传播出版社《中国辞典》第34页（878字）

人口为8399393人。

维吾尔族主要分布于新疆维吾尔自治区，大多聚居在天山以南的各个绿洲，也有少数分布在湖南省。根据2000年第五次全国人口普查统计，维吾尔族人口为8399393人。使用维吾尔语，属阿尔泰语系突厥语族。古代用回鹘文，11世纪传入伊斯兰教后，使用以阿拉伯字母为基础的老维吾尔文。

中华人民共和国成立以后，曾经创制以拉丁字母为基础的新文字，80年代初又恢复使用了老维吾尔文。

维吾尔族文学的体裁、内容都十分丰富，如流传至今的叙事长诗《福乐智慧》等。

民间口头文学丰富多彩。流传极广的“阿凡提的故事”，至今为人们津津乐道。

维吾尔族能歌善舞，在农村中，结婚、节日、欢迎贵客以及一切喜庆的日子，男女老幼载歌载舞。古代维吾尔族音乐史诗——《十二木卡姆》，包括歌曲、舞曲、组歌等340多首，正在整理、录谱。维吾尔族的民族乐器有十几种，常用的有“达甫”(手鼓)、“独他尔”、“热瓦甫”等。

维吾尔医药学是中国医药学的重要组成部分。

国家有关部门十分重视维医的挖掘整理，并广泛用于临床实践中。为此成立了专门的研究机构和学校，整理编写出版了医学史、理论基础、医术、常用药、常用单方、内科、外科、妇科、儿科、包扎等方面的医药学着作多种。

维吾尔族农民日常的食品有馕(烤饼)、面条、抓饭、茶、奶等。待客、节日和喜庆的日子，一般都吃抓饭。

集市上出卖的烤肉、烤馕、薄皮包子、小水饺等，都是人们爱吃的食物。瓜果是维吾尔族人民的生活必需品。

维吾尔族的节日主要有：开斋节(肉孜节)、古尔邦节(亦称库尔班节或献牲节)、诺鲁孜节。一年一度的古尔邦节最为隆重，信教群众家家炸油馓子，很多人家宰羊杀鸡。节日开始，男女老幼穿上新衣互相拜节，互致节日的祝贺。

维吾尔族民间艺人表演“麦西来甫”歌舞