出处：按学科分类—马列 山东人民出版社《《资本论》辞典》第846页（300字）
【介绍】：
德国民间故事中的主人公。
传说，有一天处于贫困之中的福尔土纳特在街上遇到一个人，这个人给他一个袋子和一顶小红帽，原来袋子是一个取之不尽的钱袋，小红帽是一顶能够满足他的一切愿望的隐身帽。他因为有了这两件宝贝，成了一个富翁。
马克思在分析机器和大工业时说：“面粉的代用品由于增加棉纱的重量而成为工厂主先生们的福尔土纳特的钱袋。”(23·502)以此说明为了增加纱的重量，资本家用劣质棉代替优质棉，和不惜牺牲工人的健康，用滑石粉代替面粉。
所有这些措施都成了资本家的财源，成了他们取之不尽的“钱袋”。