黄明骆

出处：按学科分类—历史、地理 广东人民出版社《中国专家大辞典·广东卷》第582页（641字）

【介绍】：

副主任医师。

男，1958年1月出生，广东新会人。广东卫生防疫站工作。菲律宾大学毕业，获硕士学位。

主要贡献：从事营养卫生专业10年。创建省级公共营养工作机构和开展公共营养专业新理论新方法新技术的研究与应用。主持我国与UNICEF、WHO、FAO及英、美等国国际合作研究课题4项，包括顺德营养示范县工作，农村学龄前儿童营养状况监测与改善，广东省12市县学前儿童生长发育与膳食情况调查及广东省6市县膳食、生活方式与死亡率的调查。

主持国家级课题2项和省级课题1项。在已完成的项目中，获国家科技进步二等奖及卫生部科技进步一等奖，广东省卫生厅科技进步三等奖3项。其中膳食、生活方式与死亡率的调查测定因素达356项，揭示了许多以前未曾认识的致病因素，引起国际学术界很大反响。

美国国会还专门为此举行听证会，介绍东方膳食模式的优越性。

广东省常见食物成分分析的研究达国内先进水平。曾出席国际会议多次。

参与制定中国营养工作实施方案及发展方向全国营养立法的论证工作。曾主持全国省级营养师学习班2期，主办广东省、市、县营养培训班10多期。

主要着述：编着《饮食与健康指南及华南食物成分》(副主编)，中山大学出版社出版。合作翻泽《中老年人营养》，科普出版社广东分社出版。

在《儿童营养监测与改善》、《营养学报》、《中华预防医学杂志》等刊物发表论文多篇。