出处：按学科分类—经济 经济科学出版社《西方经济学大辞典》第1041页（220字）
根据刘易斯的定义，农业剩余劳动力是农业劳动力的这样一个部分，其他要素投入不变，把这部分除掉以后，产出总量并不减少，甚至还略有增加。
这部分劳动力形式上是就业的，但实际上对生产并未起任何作用，或者只能起极其微小的作用。当这部分劳动力有机会得到其他工作而离开农业部门之后，余下的劳动力可以保持产出总量不减少。
农业剩余劳动力的存在是发展中国家的“二元经济结构”的一个重要特征。参见“二元经济结构”。