出处：按学科分类—医药、卫生 人民卫生出版社《简明中医辞典》第408页（209字）
中药名。出《本草纲目》。别名麦蘖、大麦芽。为大麦的颖果经发芽制成。甘，微温。入脾、胃经。开胃消食，下气回乳。①治食积，脘腹胀满，食欲不振，断乳时乳汁郁积，乳房胀痛。煎服：9～15克；回乳60～120克。消食一般炒用。②研末制成糖浆，用于急慢性肝炎的肝痛，厌食等症。本品含淀粉酶、转化糖酶、维生素B、磷脂、麦芽糖、葡萄糖等，还含禾草碱。所含消化酶及维生素B有助消化作用。