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绿豆

出处:按学科分类—医药、卫生 人民卫生出版社《简明中医辞典》第843页(194字)

出《开宝重定本草》。别名青小豆。为豆科植物绿豆Phaseolus radiatus L.的种子。甘,凉。入心、胃经。消暑,解毒。①预防中暑,作清凉饮料。②治疮毒痈肿。煎服:30~60克。③解乌头、巴豆毒。绿豆120克,生甘草60克,煎汤冷服。本品含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸和磷脂等。绿豆衣对葡萄球菌有抑制作用。

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