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宋祖御酒

书籍:邯郸辞典 更新时间:2018-11-15 15:53:23

出处:按学科分类—历史、地理 科学普及出版社《邯郸辞典》第950页(250字)

地方名酒。

武安市酿酒厂(位于武安沙沼村)出品,注册商标“宋祖”。该酒以高梁、小麦为原料,采用传统酿造工艺和现代科学技术,经泥池老窑低温发酵,配以京娘湖畔甘泉之水,精工陈酿而成。酒度为43度,无色透明,窖香浓郁,醇和绵甜,诸味协调,尾净味长。

曾在世界和国内获奖。

据传,公元9世纪,后周时赵匡胤“千里送京娘”,途经武安沙洺,曾饮当地美酒,赞不绝口。赵匡胤代后周称帝,国号宋,庙号太祖。

自此,武安美酒岁岁进贡宋廷,被列为御宴珍品,故后人谓之“宋祖御酒”。

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