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磁州大米

书籍:邯郸辞典 更新时间:2018-11-15 15:56:07

出处:按学科分类—历史、地理 科学普及出版社《邯郸辞典》第969页(183字)

地方优质产品。

磁县大米的特点是籽粒硕长,色泽洁白,晶莹透明,煮熟后粘甜而清香。历史上曾作为贡品进入宫廷。

至今在当地还流传着农民巧建晋祠娘娘庙抗贡米的故事。磁县稻米主要产区在东城营乡、花宫营乡、辛店营乡、李家庄乡、高臾镇以及头镇(旧属磁州)一带,这里土地低洼肥沃,水源丰富,种植面积约4万亩,亩产达400多公斤以上。

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