出处：按学科分类—工业技术 中国科学技术出版社《中国丝绸辞典》第73页（238字）
桑树通过嫁接方法，繁育出来的苗木称嫁接桑。
桑树嫁接是把植株的枝或芽，移接到另一植株的枝、干或根上，使它们愈合为一株共同生长发育的新个体。用于嫁接的枝条或芽称为接穗或接芽，被接植株的枝、干或根称为砧木。生产上是以优良桑树品种的枝条或芽作接穗，一般实生桑作砧木。
嫁接桑的优点是既能保持嫁接良种桑的优良性状，又能借助实生桑发达的根系，增强植株的生活力。所以用嫁接法繁殖的嫁接桑在繁育良种桑苗，更换品种，老树复壮更新等方面被广泛应用。