出处：按学科分类—医药、卫生 中国科学技术出版社《中国卫生管理辞典》第243页（185字）
胰腺消化酶消化胰腺自身组织引起的化学性炎症。
病因以胆道疾病为常见，次为酗酒。临床表现为急性腹痛、恶心、呕吐和血清、尿淀粉酶为主要表现。
临床可分为水肿型、间质型和出血坏死型。水肿型常见，胰腺呈间质水肿、充血、炎症细胞浸润。
治疗包括：抑制胰腺分泌、镇痛、解痉、抗休克、抗感染、纠正水电解质平衡紊乱等综合措施，必要时手术治疗。