老年营养

出处：按学科分类—医药、卫生 中国科学技术出版社《中国卫生管理辞典》第307页（193字）

防止过早衰老和老年病的营养。

特点是：根据活动情况适当减低膳食总热能，60～70岁者减少10%左右，75～80岁者减少20%。适当补充优质蛋白质，按1～1．5g／kg体重，约占总热能的12%～18%。适当增加果糖，因果糖在体内转变成脂肪的可能性比葡萄糖少。脂肪供给量不宜过多。

适当增加铁、钙及各种维生素，尤其是维生素A、B₁、B₂及C等。