生物化学

出处：按学科分类—自然科学总论 天津人民出版社《自然辩证法辞典》第213页（835字）

研究生命现象的化学本质的科学。

主要运用化学的理论和方法，研究生物体的物质组成、结构和性质，了解生物体内物质的化学变化(物质代谢)与能量转变(能量代谢)，以及代谢变化与生理机能的联系，试图用化学观点揭示“生命究竟是什么”这个千百年来一直为人们所渴望解决的奥秘。迄今，已从早期对生物总体组成成分分析，进展到对各种组织和细胞成分的精确研究。目前，正在运用诸如分子光谱、质谱、电子能谱、同位素标记、x－射线衍射、核磁共振、顺磁共振、超速离心及电子显微镜等近代物理学技术和化学技术，对蛋白质、核酸、多糖等重要生物大分子进行深入细致的结构分析，以期说明这些大分子结构与它们的生物功能之间的关系。同时研究生物体如何通过酶的催化作用合成或分解这些物质，以及物质运转和能量转换等过程；并在此基础上阐明生长、运动、发育、遗传、识别、思维等各种生命现象的分子活动规律。

生物化学研究结果表明，生物机体含有水分、盐类和碳氢化合物。生命过程的化学变化，就是机体的新陈代谢。

自阐明DNA分子具有双螺旋结构以来，生物化学研究成就越来越显示出核酸在生命活动中的重要地位。(核酸是信息大分子，是合成蛋白质〔酶〕的模板。核酸与蛋白质的相互作用体现了生长、分化、繁殖、遗传等生命现象)这不仅推动了遗传的分子研究，而且使细胞学、生理学等基础生物学科更深入到一个新的发展领域——分子生物学。

尽管人们认为生命活动是一种高级的物质运动形式，不能简单地搬用一般的物理和化学原理对它们加以机械的解释，但是无论生命现象怎样复杂，它们都是以体内进行着的具体物理和化学变化过程为基础的。

人们正是运用现代化学、以及物理和数学等其他学科的理论、方法与技术来研究生物体内的具体变化，才使生物化学获得了飞跃发展，推动了生物科学基本理论的进展，并在工业、农业、医药、国防等许多方面都得到日益普遍的应用；同时也为化学、物理学、数学研究的深入，提出了许多新课题，开拓出了一个极为广阔的新领域。