出处：按学科分类—医药、卫生 人民卫生出版社《中医大辞典》第1120页（218字）
食物本草着作。
叶桔泉编。本书收载食物中药183种，与其所配成的便方90条，用浅显扼要的文字介绍了食物中药的来源、性味、功用、便方、用法等，最后附有学名和科属，有的还加写了成分和药理，以及抑菌实验和临床实例的报告等，书后附有便方索引及药名索引。1977年由江苏人民出版社出版。
1980年再版，由叶橘泉、马永华、叶加南编，收载食物中药340种，收集便方2200余条，附录新增抗癌食物与中药。