出处：按学科分类—医药、卫生 中医古籍出版社《中药小辞典》第94页（201字）
果实类药材。
(1)释名：豆豉(chi齿)系黑豆的发酵加工品，其味淡，区别于其他加入调味品的食用豆豉，故名。(2)功能：①解表。本品属辛凉解表药。作用较弱，常与薄荷、连翘、二花同用治疗风热表证。
②除烦。治疗热病后期出现的余热未尽，虚烦不眠等症。(3)用法：水煎服9～15克。有退乳作用，哺乳期妇女忌用。
(4)药材特征：即黑豆，断面棕黑色，气香，味微甘。