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中华鲟

书籍:温州词典 更新时间:2018-11-08 02:53:34

出处:按学科分类—历史、地理 复旦大学出版社《温州词典》第55页(402字)

俗称鲟鲨、铜甲鲨、属硬骨鱼纲鲟形目鲟科,为暖温性大江底层、近海底层溯河洄游性鱼类,该鱼为较原始的硬骨鱼,身体皮肤裸露、由背脊左右侧和腹左右侧骨板组成如铜甲披身状,成鱼4~6月由海入江进行生殖洄游,产卵后亲鱼即降河返回海中。

当年孵化的仔幼鱼从产卵场降河至江川浅区觅食,于翌年6~7月进入河口区,以后即入海生活直至性成熟后再溯河进行生殖洄游。中华鲟个体大,生长较快,生命周期长,最长寿命可达40余龄,此鱼为白垩纪残留下来的种类,分布面窄,为我国特有种,在全世界20余种鲟科鱼类中,中华鲟生长最快,个体最大,在学术研究上具有重要价值。

其肉肥多脂,蛋白质含量高,鲟鱼卵在国际市场上久负盛名,鳔和脊索可制鱼胶,鳍及鱼唇富胶质,可与鲨鱼翅媲美,具有极高经济价值,温州市海区常有捕获。

最大的在1990年由温渔公司在1163海区捕获,长3.55米,重560公斤。

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