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温州水牛

书籍:温州词典 更新时间:2018-09-13 23:44:33

出处:按学科分类—历史、地理 复旦大学出版社《温州词典》第578页(186字)

躯体高大,肌肉丰满,体壮力大,拉力持久,产奶量高。

1977年联合国粮农组织编印的《水》一书中说:“温州水牛,在305天当中,平均产奶量达到774公斤,个别牛的最高奶量是1059公斤,含脂率为9.5%~10.5%。”它的鲜奶含脂率为黑白花奶牛鲜奶含脂率2.5倍,温州水牛还具有耐粗饲、不择食、好饲养、性温驯、寿命长等特点。

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