血液缓冲系统

出处：按学科分类—生物科学 中国农业出版社《动物生理学词典》第46页（654字）

指存在于动物血液中的一种质子的供体和受体系统，起着阻止血液中氢离子浓度发生显着变化的缓冲剂作用。

缓冲系统是由一弱酸和一带强碱的相应弱酸盐组成的缓冲对构成。血液中有存在于血浆的缓冲对：NaHCO₃与H₂CO₃，Na－蛋白质与H－蛋白质，Na₂HPO₄与NaH₂PO₄；也有存在于红细胞内的缓冲对：KHCO₃与H₂CO₃，K-Hb与H－Hb，K－HbO₂与H－HbO₂，K₂HPO₄与KH₂PO₄。

由于血液中存在缓冲系统，它可以缓冲进入的酸性和碱性物质，使血液维持较为稳定的酸碱度。

正常动物血浆的pH约为7．40，静脉血略低为7．37。

肌肉运动时，大量的酸性物质入血，静脉血浆的pH可暂时降落为7．30，但总是在一定的范围内变化。

血液缓冲系统中以NaHCO₃与H₂CO₃缓冲对最为重要。

组织代谢产生的酸性物质进入血浆与血液中的NaHCO₃作用生成H₂CO₃，后者分解为二氧化碳由呼气排出。反之，来自食物的碱性物质入血后，弱酸与之作用生成弱酸盐，因此碱度降低。正常时血浆中NaHCO₃∶H₂CO₃=20∶1，NaHCO₃是该缓冲对中的主要方面，因此把血浆中NaHCO₃的含量称为碱储(正常值约为1．35mg%)，实际分析测定中由于NaHCO₃经加酸或减压后可转化为二氧化碳，所以通常以二氧化碳结合力代表碱储。

马的二氧化碳结合力约为64%，牛为62%，绵羊56%。