非蛋白氮

出处：按学科分类—生物科学 中国农业出版社《动物生理学词典》第71页（381字）

为血浆中除蛋白以外的含氮物质总称。

主要包括尿素、尿酸、肌酸、肌酐、多肽、氨基酸、氨和胆红素等物质。测定非蛋白氮的原理是把血样滤除去蛋白质，再用强酸消化其中的含氮物使之转化为硫酸铵，后者与氢氧化钠反应生成氢氧化铵，再与Nesslen氏试剂作用而呈棕黄色。进一步与标准液比色即可得出数值。

血液中的非蛋白氮可反映体内蛋白质的代谢状况，体内蛋白质分解代谢增强时，非蛋白氮值增高，反之则降低；食物中蛋白质含量的多少，直接影响非蛋白氮值的大小；机体生理状态改变亦影响非蛋白氮，如应激状况下，非蛋白氮值增大。

机体在发生高热性疾病、严重灼伤、急性传染病时，非蛋白氮值增加；而在急性黄色萎缩性肝炎或中毒性肝炎则见非蛋白氮值减小。