出处：按学科分类—生物科学 中国农业出版社《动物生理学词典》第75页（202字）
亦称呼吸交换比率(Respiratory exchange ratio，REQ)，即机体单位时间内二氧化碳产生量与耗氧量之比值(二氧化碳：氧)。
若机体全部用碳水化合物提供能量时，其呼出二氧化碳之量等于消耗氧之量，故RQ为1．00。这是因为1个葡萄糖分子的代谢需要6个氧分子而产生6个二氧化碳分子。脂肪中的含氧量较少，其RQ为0．70；蛋白质为0．83。