胃液分泌

出处：按学科分类—生物科学 中国农业出版社《动物生理学词典》第88页（508字）

胃液分泌包括基础分泌和消化期分泌。

基础分泌是指动物在禁食、不运动、消化器官的消化活动处于相对静止状态时的胃液分泌。

消化期分泌指动物在进食和进食以后一段时间的胃液分泌。

据其引起分泌的刺激作用于不同的部位又分为：

①头期(Cephalic phase)分泌：是食物的外形、气味等，或食物刺激口腔黏膜，经反射而引起的胃液分泌的过程，即

食物刺激口腔感受器刺激胃使之分泌增强。头期分泌可由假饲实验得到证明。

②胃期(Gastric phase)分泌：是食物刺激胃本身，经体液性与神经反射性引起的胃液分泌过程，即食物刺激幽门G细胞促胃液素(胃泌素)→血液循环→胃腺分泌。巴氏小胃实验可证明胃相分泌存在。

③肠期(Intestinal phase)分泌：是食物刺激十二指肠黏膜，使其产生的胃泌素通过血液循环到胃腺而引起胃液分泌的过程。