出处：按学科分类—生物科学 中国农业出版社《动物生理学词典》第144页（261字）
蠕动是胃肠道的一种运动形式，是肠道及食道平滑肌的一种速度缓慢的波浪式推进运动，推进的方向朝着离口的方向传播。
当肠段内被充胀而使内压上升时，纵行肌先开始收缩，随后是环形肌由前向后依次收缩，推动食糜由前向后顺序地依次收缩，推动了食糜由前向后缓慢的移动，外观上呈现波浪式类似蠕虫运动的推进。蠕动的意义在于使食物不断地与消化液混合，并驱使食物移动，有利于对食物的消化与吸收(图47)。
图47 蠕动
左：食管的蠕动 右：胃的蠕动