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红房子西菜馆

书籍:上海词典 更新时间:2018-11-27 08:07:57

出处:按学科分类—历史、地理 复旦大学出版社《上海词典》第184页(293字)

本市最着名的西菜馆。

已有40多年历史。以经营法式西菜名噪海内外。

现属卢湾区饮食公司。原名“喜乐意”(CHEZLOULSE),由意大利人OU1SROVERE于1945年开设,因门面及外墙涂红色,人称“红房子”。

1956年改名为“红房子西菜馆”。营业面积240平方米,设三个餐厅和一个小专间及酒吧,有座位240个。

餐厅内按照欧洲庭园风格布置,别具情趣。有特一级宴会设计师1人;一级厨师3人;一级服务师2人。西菜以法、美、俄、德、意五大流派着名,以法式为上乘。

目前经营菜肴200余种,特色菜50只左右。

地址:陕西南路37号。电话565748。

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