出处：按学科分类—历史、地理 复旦大学出版社《上海词典》第184页（270字）
本市着名湘菜馆。
传统名菜有麻辣子鸡、红煨三件、红白肚尖、雪花里脊、蛋包鱼片、滑溜鸡球、金钱鱼、酸辣鱿鱼丝、生片火锅等。尤具特色的为东安子鸡，用嫩鸡加干红辣椒、生姜、葱末、花椒等炒、焖而成，香辣微酸，鲜嫩可口；腊味合蒸，将腊鸡肉、腊鲤鱼、腊猪肉加作料后上笼蒸成，滋味醇厚，鲜香酥嫩；酸辣荔枝肉，用精肉和泡菜、笋、青椒、香菇等炒制，色彩丰富，形象荔枝，味带醋辣，颇为爽口。供应菜品既讲究传统特色，又吸收他帮技艺，形成鲜明独特风格，故有“海派湘菜”之称。地址：西藏南路28号，电话282672。