熬波图

出处：按学科分类—历史、地理 复旦大学出版社《上海词典》第430页（335字）

元陈椿撰。

1卷。1334年(元元统二年)原刊本(今佚)，后《四库全书》从《永乐大典》中辑出。

有清朱曾家钞本、《雪堂丛刻》第2种、《吉石庵丛书》初集第5种，《上海掌故丛书》第一集第一种诸本。图系下沙场提干□守义(失姓，字鹤山)所创。

守义为当地世家，辅元朝开海运。深知煮海渊源，风土异同，法度终始，因命工绘为长卷，名曰《熬波图》，欲使后人知煮盐之法与工役之劳。

图未成，守义逝世。时天台陈椿吏下沙场盐司，得睹此图，而憾其未竟，乃因旧图而补成之。

自各团灶座至起运散盐，共47图。

每图皆增加说明，后系以诗。凡晒灰打卤之方，运薪试运之细，纤悉毕具。诸图绘图颇工，《永乐大典》所载，已经传摹，尚存短度，惟原阙五图，世无别本，不可复补。