鹿角菜
书籍：海洋大辞典
更新时间：2018-11-27 21:08:51
出处：按学科分类—天文学、地球科学 辽宁人民出版社《海洋大辞典》第453页（357字）
褐藻纲、墨角藻目、墨角藻科。
藻体新鲜时，呈橄榄色，干燥后变黑色，软骨质，高6－7厘米，大者可达14．5厘米。固着器为圆锥形的盘状。柄亚圆柱形，甚短，其上生叉状分枝2－4次，生长于隐蔽而浪小之处的分枝较多，在浪大处则分枝较少。藻体下部为较规则的叉状分枝，分枝角度较大，而上部分枝角度较小。上部节间比下部长。生殖托纺锤形、圆柱状或棒状，顶端截形，具明显的柄。成熟的生殖托为长角果形，表面有明显的结节状突起。雌雄同株共窝。
无独立生活的配子体世代。生长于中潮带岩石上，3月出现，9月后成熟。产于中国辽宁、山东沿海。朝鲜半岛沿海也少有分布。
是一种较好的食用藻，食法甚多，用以制羹汤可增加粘性和鲜度，也可与肉类共烹调。
鹿角菜