鳀鱼
书籍：海洋大辞典
更新时间：2018-11-27 22:14:20
出处：按学科分类—天文学、地球科学 辽宁人民出版社《海洋大辞典》第601页（469字）
硬骨鱼类。
鲱形目，鳀科。鳀属的统称。
体长而稍侧扁。背缘与腹缘近似平直。
口大，口裂后缘过眼后缘，但不过鳃孔。体被薄圆鳞，极易脱落，腹部圆鲀，无棱鳞。
尾鳍叉形。体背部青绿色，腹部白色。
为温带水域近海小型中上层经济鱼类。
趋光性较强，有昼夜垂直移动习性。成鱼与幼鱼均食浮游生物。由于生命周期短，常不过3龄，世代更新快，致使年间资源波动很大。
世界性分布，产量很高，太平洋西北部的日本鳀(Engraulis japonicus)资源丰富，据调查至少有400－500万吨，但捕捞量不多，年产近40万吨。成鱼体长一般为75－140毫米，体重5－20克。80年代产量最高的为秘鲁鳀[E．ringens]，最高年产(1986年)494．5万吨，分布在智利与秘鲁近海，栖息水深25米以内，喜温14－20℃，体长110毫米，体重10克，占秘鲁渔业产量的80%。欧洲鳀[E．encrasicholus]年产量也波动在50－100万吨。
鳀鱼是制鱼粉的重要原料。
鳀鱼