鳕鱼
书籍：海洋大辞典
更新时间：2018-11-27 22:37:31
出处：按学科分类—天文学、地球科学 辽宁人民出版社《海洋大辞典》第655页（397字）
俗称“大口鱼”、“大头鱼”。
硬骨鱼类。鳕形目，鳕科。
体延长，头大，尾小，下颌颏部有1须。口大，下颌较短，两颌及犁骨均具绒毛状齿。
背鳍3个，臀鳍2个，腹鳍喉位，各鳍均无硬棘。背部及体上，具很多不规则棕色和黄色斑纹。为冷水性底层集群鱼类。常栖息于50－80米海区。
肉食性，以小型鱼类、甲壳类、软体动物为食。体长一般为200－300毫米，最大可达700毫米，重4千克。为黄、渤海经济鱼类之一，可鲜食和制成干品。肝含油量高，可作鱼肝油原料。
肉、骨、鳔、肝均可药用，可治硬伤、脚气，可使褥疮、火伤等创面加速愈合。分布于太平洋北部和黄、渤海。
20世纪80年代太平洋西北部和东北部海区年产约40万吨左右，占该海区底层鱼类单种产量的第二位。
为保护该鱼资源，中国山东、辽宁两省规定捕捞标准为体长280毫米。
鳕鱼