腊八粥

出处：按学科分类—文体、科学、教育 北京燕山出版社《中学生文化百科辞典》第376页（246字）

民间于腊日(农历12月初8日)选用各样米、豆和干果八种煮粥食用的习俗。

据文献记载始于宋代。与佛教传入有关。相传佛祖释加牟尼绝欲苦行，昏倒在地，牧女以杂粮野果煮成粥进食，才醒过来，并于这一天在菩提树下得道成佛。

寺院佛徒称这一天为“佛成道节”，效牧女煮“乳糜”献佛。

此习传入民间，与古代于腊日煮赤豆粥祭祖拜神以庆丰年的习俗结合。米可用江米、黄米、玉米、高粱米、豆可以芸豆、大豆、豇豆，干果可用大枣、粟子、杏仁、花生、核桃、百元、桂元肉、青红丝等。