四气五味

出处：按学科分类—文体、科学、教育 北京燕山出版社《中学生文化百科辞典》第648页（277字）

中药学名词。

四气指中药的药性，分寒、热、温、凉四种。寒和凉，温和热，药性比较接近，只是程度上有所不同。

寒性较小的是凉性，温性较大的是热性。

不同的药性是根据药物作用于机体后发生的反应表现出来的，如治疗热病的药(如黄连、黄芩)具有寒凉性质；治疗寒病的药(如附子、干姜)则具有温热性质等。

五味指中药的药味，分酸、苦、甘、辛、咸五种。辛味有发散和行气的作用；酸味有收敛固涩的作用；甘味有补养及缓和的作用；苦味有清热解毒，燥湿和泻下作用；咸味有软坚润下的作用。在四气五味之外，性质平和而味淡的药归称平性药和淡味药。